此款设备主要用于雅大新工艺(生料工艺)液态发酵?？捎梅⒔痛竺?、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。
选用微生物菌种，发酵力是传统酒曲的2倍 ，耐高低温，稳定性好，让做酒达到夏不酸酒，冬不坏醅?？帕Ｐ?，无需加水活化，可直接使用。纯中草药做引，提升酒的香味和口感，喝了口不干，舌不燥，头不痛！出酒率高，酒质好。
主要用于传统熟料工艺，可以做固态、液态、半固态?？捎梅⒔痛竺?、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。
主要用于发酵葡萄、梨子、苹果、红枣等各类含糖的水果，制作水果压榨酒和水果白兰蒸馏酒。无异杂味，微生物菌种加中草药成份配制而成，果香浓郁，喝了口不干，舌不燥，头不痛，发酵稳定，耐高低温，出酒率高，酒质好。
主要是用来发酵含有淀粉和糖份的红薯、土豆、木薯、葛根等薯类作物。采用微生物发酵技术结合传统中草药酒曲工艺生产出的生物型中草药高产酒曲。
主要用来发酵糯米做甜酒，甜酒醪、月子水酒，甜水酒等。代表有：新化水酒、长沙胡子酒等，选择糯米或者大米为原料，以糯米为原料酿出来的甜酒酿口感佳。
主要用于各种粮食的熟料酿造工艺，熟料液态，半固态、固态带壳类粮食颗粒固态发酵?？捎梅⒔痛竺?、玉米、高粱、小麦、糯米等含有淀粉的粮食作物。
主要发酵糯米做黄酒(工艺跟甜酒相似，但黄酒是压榨酒，酒度比甜酒略偏高，代表：女儿红、绍兴黄酒、客家黄酒。甜酒则是酒水可与糟一起吃。
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